Микроволновая печь на кухне – стоит ли ее опасаться

Пожалуй, появление на наших кухнях микроволновых печей совершило небольшую, но очень ощутимую революцию во всем процессе приготовления еды. Такая микроволновка в разы сократила время, затрачиваемое домохозяйками на приготовление мяса, вынутого из морозильника, разогревания кушанья для вернувшихся домой родных. Это чудо современной техники позволяет приготовить многие полезные блюда, практически без потерь аромата и содержащихся в них витаминов.

И все же существует определенный миф о том, что такая микроволновая печь вредна для здоровья. Чаще всего в такие мифы верят люди несведущие, не понимающие того принципа, по которому работает техника. А как гласит пословица: если я чего-то не понимаю – я этого боюсь. Давайте кратко познакомимся с устройством микроволновки.

Начнем с того, что там внутри – не радиоактивный источник. Вреда от нее не больше, чем от домашнего телевизора, к которому все уже давно привыкли. И радиоволны и волны СВЧ, применяемые в этом кухонном устройстве – одинаковы по своей природе. При включении печи, внутри нее создается магнитное поле, вращающееся с очень большой скоростью. Под его действием молекулы воды, которая всегда содержится в приготавливаемых блюдах, начинают очень быстро колебаться на месте, в результате чего продукты нагреваются. Стоит выключить печь, и электромагнитное поле мгновенно исчезает.

Разогретый в микроволновой печи обед ничем не отличается по внутреннему составу от того, который был бы разогрет на газовой плите, разве что времени затрачено было бы значительно больше.

Что касается влияния СВЧ волн на человека, когда печь работает – обратите внимание на толщину стенок микроволновки. И на материал, из которого она создана. Это прочный металл, хорошо экранирующий любое излучение, не давая ему выходить наружу. А как насчет стекла, спросят дотошные? Может, стоит отходить в сторону, чтобы избежать направленного воздействия? А вот в стекло дверцы встроена специальная сетка, которая тоже, в свою очередь улавливает и глушит львиную долю волн. Вот почему, кстати, так важно держать ее в чистоте – грязь может нарушить герметичность печи.

В общем, пользуйтесь микроволновкой на здоровье и ничего не опасайтесь.